Скільки сподівань на складний порошок рослинного білка?

Якщо ми будемо абсолютно чесними в лабораторії, то протягом останнього десятиліття рослинний білок був переважно «компромісом». Ми продали його як етичний вибір, але ми знали, що йому бракує метаболічного «удару» сироватки. Однак глобальний ландшафт змінюється. Поряд із зростанням алергії на молочні продукти та екологічними втратами тваринництва, людство стикається з «азотною кризою».

наXi'an Tihealth, ми не хотіли просто продавати ще одну «зелену» альтернативу. Ми хотіли розробити рішення, яке зробило б дискусію про тварин-про-рослину неактуальною. Шляхом злиття білків рису та горохуКо-технологія каркасу білкової структури, ми вийшли за рамки простого змішування в сферумолекулярний синергізм. Ось чому ця складна матриця нарешті дає медичній та харчовій промисловості справжній привід для оптимізму.

У світі біохімії важливо не те, скільки білка ви їсте, а те, скільки білка фактично зберігається в організмі-цеАзотний баланс. Окремо рис і горох — це напів-закінчені речення. В одному не вистачає лізину, в іншому – метіоніну. «Завершуючи речення» на молекулярному рівні, ми досягаємо aPDCAAS від 1. Це надає людському організму схему синтезу тканин, яка є такою ж ефективною, як яйце або сироватка, по суті закінчуючи епоху «неповноцінного» живлення рослин.

Для B2B виробника харчових продуктів незаявлений алерген є мільйонною -відповідальність. Для матері це гра на життя-або-смерть. Наш складний білок дає надію, тому що це aІнгредієнт «Безпечна гавань».. Оминаючи «велику вісімку» (соя, молочні продукти, пшениця), ми знижуємо імунологічне навантаження на кишечник людини. Це робить його найкращим вибором для педіатричних сумішей, де імунна система, що розвивається, не може впоратися з агресивними білками, що містяться в бичачому молоці.

У той час як глікемічний індекс (ГІ) отримує всі заголовки, як дослідники, ми спостерігаємоІнсуліновий індекс. Багато білків викликають швидкий сплеск інсуліну, який навантажує підшлункову залозу. Наше дослідження вАмінограмарису-гороху демонструє набагато більш контрольовану метаболічну реакцію. Ця «стаціонарна» доставка азоту пропонує величезний маяк надії для пацієнтів із метаболічним синдромом, які потребують підтримки м’язів без ендокринних гірок.

Сироватка чудова для м’язів, але мало впливає на кровоносні судини. Наша суміш-на рослинній основі унікальна, оскільки поєднує в собі високілейцин(для активації mTOR м'язів) з вищимАргінінрівнях. Аргінін є попередником оксиду азоту, який розслаблює кровоносні судини. Ця хімія «подвійної-дії» змінює правила-для старіючого населення, яке страждає як від саркопенії (втрати м’язів), так і від гіпертонії-– поєднання, яке тваринні білки часто не справляють одночасно.

Найбільшою скаргою на рослинний білок завжди була структура «піску в горлі»-, яка насправді є ознакою поганої розчинності та низької біодоступності. нашПідйом для-мокрої обробки-не тільки для смаку; він фізично змінює те, як білок взаємодіє з водою та травними ферментами. Досягнувши ультрадисперсного стану 100 меш, ми гарантуємо, що білок не просто проходить через кишечник, а й розщеплюється та ефективно засвоюється.

Якщо ви подивитеся на сертифікат аналізу (COA) більшості ізолятів гороху, ви побачите, що рівень натрію надзвичайно високий-, який часто є побічним продуктом екстракції. Це «тихий вбивця» в лікувальному харчуванні. наXi'an Tihealth, ми розробили aВаріант із низьким-натрієм (340 мг/100 г). Це дає справжню надію пацієнтам із нирковою недостатністю чи серцевими захворюваннями, дозволяючи їм відновити своє тіло без затримки рідини, спричиненої високим-джерелом білка солі.

Багато рослинних білків «замасковані» штучними підсолоджувачами та ароматизаторами, щоб приховати «бібоподібні» ЛОС (леткі органічні сполуки). Ми вважаємо, що це обман. нашФізична дезодораціяпроцес видаляє ці off{0}}нотатки в джерелі. Це дозволяє продуктам "Чистої етикетки", які не потребують переліку хімічних речовин, бути приємними. Для споживача це означає коротший, безпечніший і чесніший список інгредієнтів.

Протеїн є основним інструментом для відчуття ситості, але кінетика має значення. Наш складний білок впливаєПептид YY (PYY)і GLP-1 (гормони насичення) відрізняються від тваринних білків. Оскільки він містить амінокислоти як швидкого, так і середнього-вивільнення, він допомагає вимкнути сигнал голоду в мозку на довший період. У світі, що бореться з ожирінням, це дає функціональну, не-фармакологічну надію на довгостроковий гомеостаз ваги.

Промисловий тваринницький комплекс невіддільний від використання антибіотиків. Навіть «чиста» сироватка може містити сліди системи, яка її виробила. Наші протеїни рису та гороху вирощують із землі, обробляють у контрольованому режиміСередовище без-ГМОі природним чином не містять{0}}гормонів. Вибираючи цей композит, ми забезпечуємо наступне покоління джерелом азоту, яке не обтяжене хімічною історією фабричного землеробства.

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ): Спільний звіт ФАО/ВООЗ про оцінку якості білка. https://www.who.int/publications/i/item/9241209356

Регуляторна база даних FDA: Назва 21 - Маркування харчових продуктів і якість білка. https://www.fda.gov/food/food-маркування-харчування

Національні інститути здоров'я (NIH): Роль рослинних-білків у здоров’ї серця та довголітті. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7601720/

ScienceDirect: Journal of Cereal Science - Developments in Rice-Pea Protein Synergies. https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-ceale-science

Бібліотека університету Цзяннань: Технологія мокрої-обробки в сучасному ботанічному видобуванні. https://en.jiangnan.edu.cn/

Остаточна технічна відмова від відповідальності

Цей звіт створено командою науково-дослідних розробок Xi'an Tihealth Biotechnology Co., Ltd. з метою навчання індустрії B2B. Ці заяви щодо метаболічної надії та клінічного харчування базуються на поточних біохімічних дослідженнях і внутрішніх стандартах екстракції Tihealth. Розробники повинні перевірити етикетки кінцевих продуктів у місцевих регуляторних органах (FDA, EFSA).