Ліофілізований банановий порошок
Англійська назва: Freeze Fried Banana Powder
Джерело сировини: банан
Технічні характеристики: 1% -99%
Зовнішній вигляд продукту: Розсипчастий порошок без грудок, без видимих неозброєним оком домішок
Колір виробу: світло-жовтий
Сітка продукту: пропускають через сито 80 меш
Зберігання: зберігати в прохолодному, сухому, темному та-місці з високою температурою.
Упаковка: двошаровий поліетиленовий пакет для переговорів або внутрішнього використання, пакет з алюмінієвої фольги 1 кг, картонна бочка 25 кг.
Термін дії: 24 місяці
Об’ємний заморожування-сушеного бананового порошку|Ліофілізований чистий інгредієнт -35 градусів
Преміальний поживний фруктовий порошок відXi'an Tihealth
Заміна штучних ароматизаторів на чисті, функціональні фруктові інгредієнти є галузевим стандартом у сучасних чистих{0}}рецептурах.Xi'an Tihealthвідбирає повністю дозрілі банани без-ГМО для отримання висококонцентрованого, 100% натурального ліофілізованого-порошку.
Використовуючи розширений -протокол вакуумної ліофілізації 35 градусів, ми успішно обходимо термічну деградацію, притаманну стандартній розпилювальній-сушці. Це швидке глибоке-заморожування захищає клітинні структури, зберігаючи понад 92% природних термолабільних поживних речовин (включаючи вітамін В6 і калій). Розроблений виключно в 100 000{10}}чистих приміщеннях, наш банановий порошок забезпечує пухку матрицю, що не злипається, без консервантів, нульових речовин, що запобігають злежуванню, і нульових штучних есенцій. Він забезпечує автентичний ароматичний профіль і функціональну в'язкість для випічки преміум-класу, дитячого харчування та напоїв RTD.
1. Країна рецептури: чому варто вибрати нашу сублімаційну-сушку?
Традиційні бананові порошки, висушені гарячим-повітрям або-розпиленням, страждають від сильного потемніння, втрати поживних речовин і погіршення смаку. Наш власний виробничий конвеєр усуває ці больові моменти B2B:
- -35 градусів глибокого заморожування та блокування свіжості:Нарізані банани швидко заморожуються нижче -35 градусів протягом 30 хвилин. Це утворення мікрокристалів льоду (<50 μm) prevents cell wall rupture. The result is a thermal nutrient retention rate exceeding 92% (Vitamin B6 retention hits 96%, compared to the industry average of 82%).
- Неперевершений антиоксидантний профіль:Завдяки низько{0}}температурному вакуумному середовищу природні поліфеноли зберігаються бездоганно, підвищуючи значення ORAC до вражаючих 2800 мкмоль ТЕ/г, запобігаючи окисленню складу.
- Медичний{0}}контроль чистоти:Виготовлено в 100 000-рівневих чистих майстернях з екологічним контролем колоній на рівні менше або дорівнює 5 КУО/м³ (значно перевищує національний стандарт менше або дорівнює 100 КУО/м³). Це гарантує мікробіологічну безпеку для дуже чутливих застосувань, таких як суміші для немовлят.
2. Сертифікат аналізу (нутрицевтик і харчовий клас)
| Тестовий елемент | Специфікація | Типовий результат | Довідка з методу тестування |
|---|---|---|---|
| Фізико-хімічні та функціональні параметри | |||
| Вміст вологи | Менше або дорівнює 5,0% | 3.3% | GB 5009.3-2016 |
| Активність води (аw) | Менше або дорівнює 0,20 | 0.15 | ASTM F3299-18 |
| Середній розмір частинок (D50) | 40 - 50 μm | 44.3 μm | Лазерна дифракція (ISO 13320) |
| Час розчинення (80 градусів) | Менше або дорівнює 3,0 с | 2,6 сек | У-дому SOP-023 |
| Основні харчові маркери (на 100 г) | |||
| Харчові волокна | Більше або дорівнює 7,5 г | 8.5 g | GB 5009.88-2014 |
| калій (K) | Більше або дорівнює 1000 мг | 1060 мг | ICP-OES |
| Вітамін B6 | Більше або дорівнює 0,35 мг | 0,43 мг | ВЕРХ |
| Значення ORAC | Більше або дорівнює 2500 мкмоль ТЕ/г | 2855 мкмоль ТЕ/г | AOAC 2012.23 |
| Безпека та мікробіологічні обмеження | |||
| Загальна кількість пластин | Менше або дорівнює 1000 КУО/г | 85 КУО/г | ISO 4833-1:2013 |
| Коліформні бактерії | Менше або дорівнює 10 КУО/г | < 10 CFU/g | GB 4789.3-2016 |
| Важкі метали (Pb, Cd, As) | Суворе дотримання глобальних обмежень | Поступливий | ICP-MS |
3. Первинні фізіологічні функції (перспектива формулювання)
Заміна штучних наповнювачів нашим ліофілізованим-сушеним банановим порошком дозволяє брендам робити надійні, чисті-заяви на етикетці щодо підтримки метаболізму та травлення:
Завдяки оптимальному енергетичному співвідношенню вуглеводів-до-білків 4:1, а також високому природному калію (1060 мг/100 г) і магнію, він швидко відновлює електроліти, втрачені під час навантажень, пом’якшуючи м’язові спазми у формулах спортивного харчування.
Синергічна присутність природного пектину та резистентного крохмалю дає напрочуд низький глікемічний індекс (GI ≈ 30). Це подовжує відчуття ситості та м’яко стимулює перистальтику кишечника, що робить його дуже цінним для харчування людей похилого віку та для-контролю ваги замінників їжі.
Повністю збережений вітамін B6 (0,43 мг/100 г) діє як важливий коензим у метаболізмі амінокислот і синтезі нейромедіаторів, що робить його безпечним, природним збагачувачем для дитячого прикорму та сумішей для-підтримки когнітивних функцій.
4. Цільові B2B застосування та рекомендації щодо дозування
| Сектор | Специфічні застосування (дозування) | Переваги технічної рецептури |
|---|---|---|
| Здорова випічка | Хліб, торти, печиво (5-15%) | Замінює 20% рафінованого цукру/жиру; чиста-маркована солодкість без штучних есенцій. |
| Спортивне харчування | Енергетичні гелі, протеїнові батончики (10-20%) | Забезпечує співвідношення вуглеводів/білка 4:1; природний калій запобігає судомам м'язів. |
| Молочні та рослинні-продукти | Йогурт, вівсяне молоко, морозиво (2-5%) | Холодна обробка зберігає колір (L*a*b* ΔE<2); naturally masks "beany" notes. |
| Дитяче харчування | Рисова крупа, печиво для прорізування зубів (8-12%) | Безпека-без добавок; Вітамін B6 підтримує розвиток нервової системи (Відповідає GB10769). |
| Замінники їжі | Повноцінні харчові порошки (15-30%) | Високий вміст харчових волокон (8,5 г/100 г) продовжує відчуття насичення; Низький індекс ГІ. |
5. Безпечне пакування та логістика (протокол проти -псування)
Фруктові порошки дуже гігроскопічні. Xi'an Tihealth використовує протоколи пакування військового-класу, щоб забезпечити нульове злипання та нульове псування під час глобальних морських або повітряних перевезень.
- Бар'єрна упаковка:Ми використовуємо двошарову-алюмінієву плівкову упаковку з над-низьким рівнем проникності кисню (<0.05cc/m²/day).
- Внутрішній моніторинг:Кожна масова упаковка має вбудований-індикатор кисню (поріг зміни кольору 0,3% O₂).
- Перевірка логістики:Наша упаковка пройшла прискорене стрес-тестування (40 градусів / 75% відносної вологості протягом 90 днів) з нульовою фізичною чи хімічною деградацією.
6. Рецептура та технічні поширені запитання
Чи схильний порошок до злипання при розчиненні? Як це вирішити?
Ні. Ми використовуємо технологію кріогенного дроблення рідким азотом, суворо контролюючи розмір частинок до D50=45 мкм. Якщо цього вимагає ваше конкретне застосування, ми можемо додати 0,5% харчового -кремнезему (відповідає GB 25576), щоб гарантувати абсолютну вільну-текучість у вологому середовищі. Для змішування напоїв ми рекомендуємо попередньо-змішати з сухими підсолоджувачами (1:1) перед додаванням рідини.
Чи спричиняє-випічка при високій температурі втрату поживних речовин?
Our freeze-dried matrix protects the actives remarkably well. Internal data shows an 82.3% retention rate of Vitamin B6 even after baking at 180℃ for 15 minutes. However, to maximize nutritional claims (retention >95%), ми рекомендуємо додавати порошок до начинок, глазурі або декорування поверхні після-випічки.
Чи відповідає ваш мікробіологічний контроль стандартам дитячого харчування?
так Виготовлений у 100 000-рівневих чистих приміщеннях і підданий суворому процесу подвійної стерилізації, наш TPC залишається значно нижче 1000 КУО/г, повністю відповідаючи суворим глобальним нормам щодо прикорму для немовлят і дітей раннього віку.
Популярні Мітки: заморожений-сушений банановий порошок, Китай заморожений-сушений банановий порошок виробники, постачальники, фабрика
You Might Also Like
Послати повідомлення